Matevž Rašković od februarja 2018 živi in predava o mednarodnem poslovanju na univerzi Victoria v Wellingtonu, pred tem je bil predavatelj na Ekonomski fakulteti v Ljubljani, kot gostujoči predavatelj pa je predaval tudi na Zhejiang School of Management, Kitajska, na univerzi v Šanghaju, v Južni Koreji, Berlinu, na Irskem, v Združenem kraljestvu ... Doktoriral je na ljubljanski Ekonomski fakulteti, bil pa je tudi gostujoč doktorski študent na prestižni ameriški univerzi Harvard.

Je tudi gostujoči sourednik priznanih evropskih akademskih revij Journal of Business Research in European Journal of International Management. Matevž deluje v programskih svetih številnih domačih in tujih konferenc ter je član odborov različnih organizacij, ki se ukvarjajo z mednarodnim poslovanjem (AIB, EIBA). Bil je tudi svetovalec finančnega ministrstva Republike Slovenije na področju ekonomskega sodelovanja s Kitajsko.