Janja Štrumbelj je po izobrazbi ekonomistka in odnekdaj, uživa v vsem, kar je povezano s kulinariko. Skoraj dve desetletji je bila zaposlena v računovodstvu, nato pa je precej po naključju zajadrala v novinarske vode, kjer je pokrivala področje gastronomije. Vedno bolj je čutila, da lahko vse svoje znanje, izkušnje in sposobnosti najbolje izkoristi v podjetništvu. In tako je prišla do blagovno znamke »le Potica«, pod katero že 9 let peče le in samo potice. Poslovna ideja je prejela številne nagrade, med drugim tudi 1. nagrado Gospodarske zbornice Slovenije za najbolj inovativne podjetniške ideje, zlato priznanje Turistične zveze Slovenije za najboljši kulinarični turistični spominek osrednje Slovenije in certifikat za izdelavo Slovenske potice kot zaščitene tradicionalne posebnosti.  lePotica je bila izpostavljena tudi v slovenskem paviljonu na svetovni razstavi EXPO 2015 v Milanu, sodelovala pa je tudi v prvi sezoni oddaje Štartaj Slovenija. Pred tremi leti so v Ljubljani odprli tudi svojo prvo »potičarno« Butik lePotica.